Lúa gạo | Thư viện

25/02/2010 09:17 (GMT+7)
* Người ta bảo than đá hình thành từ các rừng dương xỉ bị chôn vùi cách đây hàng triệu năm. Làm sao có các rừng dương xỉ lớn đến như vậy được. Trước đây chưa có tác động của con người sao vẫn có những biến đổi khí hậu rất lớn, nạn đại hồng thủy, động đất, gây tuyệt chủng khủng long, voi Mamut...? Nguyễn Phi Hùng, Định An, Dầu Tiếng, Bình Dương

Ba thế hệ giữ tiếng một nghề

30/01/2010 09:55 (GMT+7)
Nói đến Châu Đốc, người sành ăn nghĩ ngay đến mắm. Từ bao năm qua vùng đất này nổi tiếng với nhiều loại mắm: mắm lóc, mắm trèn, mắm linh... Một dòng họ đã dành cả 3 thế hệ để vinh danh một thương hiệu: Mắm “Cô Tư Ấu”

Phong vị hoa trái đồng bằng

29/01/2010 09:34 (GMT+7)
Chân chất, quý đất đai của cha ông, những nông dân miệt vườn miền Tây đã gầy dựng nên nhiều giống cây đặc sản nức tiếng

Làng bánh chưng Tranh Khúc

27/01/2010 14:40 (GMT+7)
Làng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, thành phố Hà Nội) là một trong những làng nghề làm bánh chưng truyền thống nổi tiếng của Việt Nam . Hiện làng có gần 200 hộ làm bánh chưng cung cấp cho thị trường những ngày áp Tết.

Hiện tượng El Nino

05/01/2010 10:39 (GMT+7)
El Nino là do các nhà khoa học Peru đặt tên (tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là Cậu bé hài đồng- The Christ Child)...

Các địa chỉ cần biết về lúa gạo

24/11/2009 11:53 (GMT+7)
► Các viện nghiên cứu về lúa gạo & các trường đại học nông nghiệp ► Các cơ quan quản lý có liên quan đến lúa gạo ► Sở Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn các tỉnh trên cả nước ► Các công ty lương thực ► xem tiếp

CHỢ NỔI MIỀN TÂY

19/10/2009 10:16 (GMT+7)
Chợ đã nổi từ nửa đêm về sáng Ta vẫn chìm từ giữa bữa hoàng hôn Em treo bẹo Cái Răng Ba Láng Ta thương hồ Vàm Xáng Cần Thơ (trong thơ ca)

Ghe xuồng ở Nam bộ

09/10/2009 15:50 (GMT+7)
Ghe xuồng ở Nam Bộ có vị trí rất quan trọng trong việc giao thông đường thuỷ, ở một địa bàn mà mạng lưới sông ngòi, kênh rach chằng chịt. Việc sử dụng ghe xuồng làm phương tiện đi lại, vận chuyển đã trở thành nét độc đáo trong đời sống của cư dân vùng này. Có thể nói, cư dân miệt sông nước ra đến ngõ là gần như phải đi xuồng. Ngay từ thưở đi khai hoang của cha ông ta, việc đi lại bằng đường thuỷ vẫn tiện lợi và an toàn nhất. Sách Gia Định thành thông chí mô tả:”Ở Gia Định chỗ nào cũng có ghe thuyền, hoặc dùng thuyền làm nhà ở hoặc đi chợ, hay để đi thăm người thân thích, hoặc chở gạo củi đi buôn bán, rất tiện lợi, mà ghe thuyền chật sông ngày đêm qua lại, sỏng xuồng liên tiếp” [1]

Văn hóa trong cách xưng hô

09/10/2009 15:46 (GMT+7)
Lễ độ là một truyền thống tốt đẹp của nhân dân ta. Từ lâu đời, nó chi phối từng hành động, từng cử chỉ, từng cách ứng sử nhỏ nhặt nhất của mỗi người dân. Nó tuyệt nhiên không phải là một đăc trưng riêng của Nho giáo. Chính vì thế mà chúng ta không chút ngần ngại khi lấy lại câu “Tiên học lễ, hậu học văn” của Khổng khâu. Lễ độ là một biểu hiện của đạo làm người trong mọi thời đại, của lòng kính trọng đối với con người, của sự khiêm tốn vốn là một đức tính tự nhiên của những con người nhân hậu.